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  • 主辦:中共遂寧市安居區委 安居區人民政府 主管:中共遂寧市安居區委宣傳部 總編:補維才 新聞熱線:13320630890
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    安居區首屆美食活動 暨“名菜名廚名店”勞動技能評選大賽初賽舉行

    更新時間:2023-12-05 來源:靈動安居網

      蜀里安逸,味道安居。近日,安居區首屆美食活動暨“名菜、名廚、名店”勞動技能評選大賽初賽舉行,全區12家餐飲店攜名廚名菜參加。

      比賽中,20余位參賽廚師拿出看家本領,在規定的30分鐘內,秀刀功、拼造型、創特色,做出自己最為滿意的菜肴。當一道道精心設計的菜肴被端上展臺,評委從色、香、味等方面對每道菜進行綜合評判,并提出合理建議。

    “很榮幸來參賽,大家參賽都是一個互相學習的機會,互相推動餐飲發展就是我們共同學習、共同進步的目標?!眳①愡x手蔣太安說。

      此次技能大賽旨在通過活動充分挖掘安居美食文化底蘊優勢,促進餐飲產業快速發展,實現安居餐飲業特色化、品牌化、規?;哪繕?,進一步提升安居特色餐飲的社會影響力。在決賽中,將評出名菜15道、名廚5位、名店10個。

      “下一步,我們將評選出來的名菜、名廚、名店大力地推廣,組織本次參與的各企業和名廚到外地學習,引進外地名菜來安居,進行本地口味改良,最后也要逐步變成安居的名菜、名廚、名店進行推廣?!卑簿硬惋嬀频晟虝L邱興軍說。(文/實習記者萬卓遠)


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