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    天氣漸冷臘味香 安居市民忙著灌香腸

    更新時間:2023-12-05 來源:靈動安居網

      雖然距年底還有兩個多月時間,但屬于冬季的第一份臘味已悄然走進百姓餐桌。近段時間,記者在安居各大市場看到,市民已經開始購買新鮮豬肉,制作香腸,提前感受年味。

      近日,記者在安居大市場看到,不少豬肉攤主在攤位前掛起了一串串香腸。攤位前,顧客正在挑選自己心意的豬肉,來制作香腸。切肉、拌料、灌腸,經過一道道工序,一根根肉質飽滿的香腸便新鮮出爐了。

      “天氣慢慢降溫了,灌香腸的人還是比較多,積極性比較高,銷量還是有所增長,大概增長在百分之二十?!必i肉鋪老板呂祥說。

      “現在天氣冷了,灌香腸正合適,價格也不貴,天氣也適合?!卑簿邮忻褛w事軍說。

      記者采訪了解到,目前,全區市場生豬供應充足,制作香腸的原料肉比往年價格有所下降。但需要注意的是,市民選購豬肉、灌制香腸或購買成品香腸、臘肉時,一定要選擇正規銷售場所,確保食品安全。 (文/實習記者萬卓遠)


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